Vinárstvo Šalša Sekt Chardonnay BRUT 750ml
Akostné šumivé víno, vyrobené tradičným spôsobom - kvasené vo fľaši.
Vinárstvo Šalša Sekt Chardonnay BRUT
Odrodové zloženie
- Chardonnay 80%
- Rizling vlašský 10%
- Rulandské modré 10%
Proces výroby
Sekt vyrobený tradičnou metódou kvasenia vo fľaši predstavuje vrchol umenia výroby šumivého vína. Tento proces, často označovaný ako „méthode traditionnelle,“ spočíva v tom, že druhotné kvasenie – ktoré vínu dodáva perlivosť – prebieha priamo vo fľaši, v ktorej je sekt následne predávaný. Tým sa vytvárajú jemné perličky a sekt získava bohatú štruktúru a komplexné chuťové tóny. Pri našom sekte, založenom na odrode Chardonnay, sa vďaka tradičnej metóde krásne rozvinú jemné tóny zeleného jablka a toastu, ktoré spolu s osviežujúcou kyselinkou tvoria harmonický a elegantný zážitok pre všetkých milovníkov šumivých vín.
Párovanie s jedlom
Z pohľadu párovania sú šumivé vína brut ideálne k rybám, morským plodom a napríklad aj sushi. Navyše vďaka svojej kyslosti a suchému charakteru tiež krásne preniká do bohatých a tučných chutí, takže sa skvele hodí na párovanie so syrovými pokrmami, cestovinami či rizotom. Zo syrov vyskúšajte napríklad Brie alebo Parmezán. Mimochodom skvele bude fungovať napríklad aj na štedrovečernú večeru, kedy vďaka svojej živej kyselinke skvele doplní chuť ryby a zemiakového šalátu.