Country Life - Kuskus cícerový 330g 330g
Bezlepkový variant kuskusu z cícerovej múky je vhodný najmä pre celiakov. Kuskus rýchlo uvaríte av kuchyni má široké využitie. Pridajte ho do polievok, do šalátov alebo ako prílohu.
Cícerový kuskus je vhodný pre celiatikov aj vegánov, neobsahuje lepek ani živočíšne produkty. Nemusíte ho variť, stačí ho zalevať rovnakým množstvom vody a nechať pod pokrievkou 5 minút dojdiť, možno medzitým párkrát vidličkou premiešať.
Názov kuskus je prevzatý z arabčiny, ide totiž o tradičné severoafrické jedlo. Postupom času sa rozšírilo do celého sveta. Kuskus je spařená a do guľôčok tvarovaná krupica. Na jeho výrobu sa používa pšenica, proso aj jačmeň. Často je zamieňaný s bulgurom, ale bulgur nie je z krupice, nýbrž z pšeničných krupek.
Cícer, alebo rímsky hrach, sa získava z rastliny s názvom cícer beraní. Zdomestikovaný bol pred 7000 rokmi v oblasti okolo Turecka a Sýrie. Dnes sa prevažne pestuje a používa v Indii. Plodom rastliny je lusk s až desiatimi guľatými semienkami nažltej farby.
Zloženie
Cícerová múka. Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sóje, škrupinových plodov, horčice a sezamu.
Skladovanie
Skladujte v suchu a chlade. Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu.
Výživové údaje na 100 g
| Energetická hodnota 1 517 kJ / 360 kcal | |
|---|---|
| Tuky: | 4,4 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny: | 0,7 g |
| Sacharidy: | 56,0 g |
| z toho cukry: | 2,3 g |
| Bielkoviny: | 18,0 g |
| Soľ: | 0,01 g |