Country Life - Fazule mungo 500g 500g
Fazuľa mungo je výborná exotická strukovina so špecifickou vôňou. Jedná sa o typickú súčasť indickej a čínskej kuchyne . Fazuľky sú chutné ako príloha, v šaláte alebo z nich je možné pripraviť výbornú polievku.
Popis
Využitie:
-
Príloha – uvarené mungo premiešajte s orestovanou cibuľkou a cesnakom alebo bylinkami.
-
Šalát – uvarené a vychladené mungo skvele chutí s čerstvou zeleninou, môžete tiež mungo zmiešať s ryžou, nastrúhaným jablkom a mrkvou a dochutiť všetko medom, sezamovým olejom, petržlenovou vňaťou, jablčným octom, muškátom a bylinkovou soľou.
-
Polievka – pri varení stačí k mungo pridať zeleninu, napríklad mrkvu alebo cibuľu, a na konci dochutiť.
-
Rizoto – klasické rizoto môžete obohatiť týmito fazuľami.
-
Karbanátky – nastrúhanú a orestovanú mrkvu a cibuľu zmiešame s cesnakom, vajíčkom, varenou quinou a varenými fazuľami, všetko rozmixujeme, dosolíme, vytvoríme karbanátky a dáme ich piecť na 30 minút na 200 °C.
-
Polievka – orestujte šalotku a cesnak s kurkumou, rímskym kmínom, mletou škoricou a chilli, zalejte vývarom a pridajte mungo, varte do mäkka, dochucujte soľou, citrónovou šťavou a čerstvým koriandrom.
Fazuľu je potrebné pred použitím namočiť aspoň na 2 hodiny. Pri varení použite čerstvú vodu, aby ste predišli nadúvaniu. Mungo solte až po uvarení, inak vám vo vode stvrdne.
Zloženie
Fazuľa mungo*. Môže obsahovať stopy lepku, arašidov, sóje, orechov a sezamu. *Produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
Skladovanie
Skladujte v suchu a chlade.
Výživové údaje na 100 g
| Energetická hodnota 1 452 kJ / 347 kcal | |
|---|---|
| Tuky: | 1,2 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny: | 0,3 g |
| Sacharidy: | 63,0 g |
| z toho cukry: | 6,6 g |
| Bielkoviny: | 24,0 g |
| Soľ: | 0,01 g |