Country Life - Bulgur pohánkový BIO 250g 250g

Pohánkový bulgur sa vyrába z pohánkových krúp, ktoré sa najskôr čiastočne uvaria, následne usušia a nakoniec natrhajú na menšie kúsky. Po uvarení zostáva sypký a jednotlivé zrnká sa nelepia ako pri pohánke lámanke.

Príprava bulguru je veľmi jednoduchá a podobná ako pri kuskuse. Zvyčajne spotrebuje až trojnásobok vody a môžete ho buď variť 15 minút, alebo stačí len 5 minút a nechať dôjsť pod pokrievkou. Možno ho pripraviť aj zaliatím studenou vodou, pričom nabobtnanie trvá približne hodinu.

Bulgur je tradičné jedlo na Blízkom východe. Používa sa najmä na prípravu pilafov, kibbehov alebo šalátov. U nás je menej známy, hoci nejde o exotickú surovinu. Využívame ho predovšetkým ako prílohu alebo ho pridávame do plniek, fašírok a sekanej.

Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontrol a certifikácie, ktorý zabezpečuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich biokvalitu ocenia najmä ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia.

Zloženie

Lúpaná pohánka*. Môže obsahovať stopy lepku.
Produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Skladovanie

Skladujte pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti do 70 %.

Výživové údaje na 100 g